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Dun simple clic, vous sélectionnez le Livre Interactif et vous pouvez le parcourir simplement en zoomant à tout moment.

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Editions BPI est un éditeur spécialisé dans le domaine de lhôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche, des collectivités et du tourisme. Nos ouvrages sadressent aux professionnels et au scolaire.
Pour le scolaire, Editions BPI couvre lensemble des programmes et référentiels :
CAP restaurant
CAP cuisine
CAP pâtissier
CAP services hôteliers
...
Bac pro cuisine
Bac pro CSR (commercialisation et service au restaurant)
...
BTS hôtellerie restauration Option A Mercatique, Gestion hôtelière
BTS hôtellerie restauration Option B Art culinaire, art de la table, art du service